Menù
Domenica 22 febbraio
La Pentolaccia
Entrè di benvenuto…
Mandorline salate e focaccia ai grani antichi
Antipasti
Merluzzo cotto a 62° su spumone di fave secche, croccante al nero di seppia e gel di borragine
Tartar di angus su cuore di verdurine in osmosi, dressing al mandarino e misticanza Ortogourmet
Primi
Riso Acquerello mantecato con gamberi e cardoncelli selvatici
Crespella dal cuore di borragine su vellutata di zucca e peperone crusco
Secondo
Capocollo di suino su pavè di patata fritta e ristretto al vino rosso
Frutta e dessert
Composta di frutta fresca con morbido tortino al cioccolato e salsa al mou salato
Musica con dj set
Adulti 60,00 vini e bevande incluse
Baby 30,00 € con animazione
Per info e prenotazioni
329.25.82.419 - 348.52.66.348
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Possibilità di pranzo o cena in zona riservata.
N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie
