MENU 31 DICEMBRE

Cenone di San Silvestro - 31 dicembre 2025

Menù

Aperitivo di benvenuto

“Contessa Emanuela” Spumante Extra dry

Mandorle salate

Baccalà in tempura con burrata e cipolla rossa

Petali di spada marinato e salmone affumicato

Gamberi in tempura al lime

Antipasti

Ostriche, scampi e gamberi rossi 

Polpo cotto a 62° con finocchio selvatico su crema di patata di Margherita mantecata con olio di agrumi e pancetta affumicata al legno d'ulivo

Primo

Mezzo pacchero mantecato con e scampi e rana pescatrice

Secondo

Darna di ombrina su vellutata di fave, cicorie e germogli colorati

Frutta e dessert

Cestino di mandorla con crema al limone e dadolata di frutta fresca

Lenticchie e cotechino

Brindisi di mezzanotte con Chicchi di uva, melograno, spumante e panettone

Animazione e dj set

Adulti Euro 110,00

Menù Baby Euro 45,00

Per info e prenotazioni

329.25.82.419 - 348.52.66.348

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N.B. Si prega di indicare in anticipo di almeno due giorni le intolleranze ed allergie