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Antipasti

Chiamiamola parmigiana di finocchi su crema di fave secche

Melanzana in olio cottura su colatura di alici pomodorino appassito e crema fumè

 

Primi

Millefoglie di verza con pecorino canestrato pinoli e uvetta su battuto di pomodoro marinato

Calamarata mantecata con punte di asparagi pancetta affumicata al legno d'ulivo limone e fior di latte

 

Secondo

Tenero capocollo di maiale cotto a bassa temperatura su bietolina al limone e fiori disidratati



Frutta & Dessert

Frutta fresca di stagione con bavarese al cioccolato granella di amaretto e pere caramellate



Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli


Menu Adulti € 40,00 a persona vini esclusi
Menu Baby € 25,00 

 

N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima   


Per info e prenotazioni: 
348.52.66.348 - 329.25.82.419 
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