Antipasti
Chiamiamola parmigiana di finocchi su crema di fave secche
Melanzana in olio cottura su colatura di alici pomodorino appassito e crema fumè
Primi
Millefoglie di verza con pecorino canestrato pinoli e uvetta su battuto di pomodoro marinato
Calamarata mantecata con punte di asparagi pancetta affumicata al legno d'ulivo limone e fior di latte
Secondo
Tenero capocollo di maiale cotto a bassa temperatura su bietolina al limone e fiori disidratati
Frutta & Dessert
Frutta fresca di stagione con bavarese al cioccolato granella di amaretto e pere caramellate
Cantine: Conte Spagnoletti Zeuli
Menu Adulti € 40,00 a persona vini esclusi
Menu Baby € 25,00
N.B. Il presente Menù è una proposta che può essere variata nelle singole portate con richiesta da effettuare almeno il giorno prima
Per info e prenotazioni:
348.52.66.348 - 329.25.82.419
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