MENU DICEMBRE
AntipastiCalamaro su borragine e fave seccheCarpaccio di bufalina su insalatina di finocchi, nocciola e arancia PrimiRisotto mantecato con moscardini, vongole, bianco di mandorla e…
MENU NOVEMBRE
AntipastiNido di cardoncini selvatici su baccalà alle due consistenzeCicorietta di campagna al forno su crema di fave e peperone crusco PrimiSfoglie di grano duro…
MENU 1° NOVEMBRE
AntipastiNido di cardoncini selvatici su baccalà alle due consistenzeCapocollo stagionato in grotta su torretta di patate e funghi porcini PrimiTagliolino al nero di seppia al…
MENU OTTOBRE
AntipastiZucca alla parmigiana su pesto di rucola e mandorlaCannolo dal cuore di radicchio con nocciole tostate, ricottella di pecora su vellutata di carote PrimiTroccolo mantecato…
MENU SETTEMBRE
AntipastiCarpaccio di maialino con fresca insalatina di frutta e verdurine su emulsione di sedano rapaDado di pollo in sfoglia croccante con ortaggi e gocce di…
15 AGOSTO - PRANZO DI FERRAGOSTO
MenuPre-antipasto con piccole curiosità AntipastiFiletto di manzo su insalatina di mango, sedano e ravanelliPomodoro dal cuore di pane profumato su crema alla provola e acciuga…
14 AGOSTO - ASPETTANDO FERRAGOSTO
Nello splendido scenario dell’Alta Murgia, a pochi passi dal Castel del Monte, potrete godere di una serata speciale nella notte più romantica dell’anno. Cielo stellato,…
27 LUGLIO - "THE PARTY" 50MILA&FRIENDS
Sabato 27 Luglio torna il "The Party", le festa sotto le stelle di 50MILA & Friends, presso Masseria Torre di NebbiaPossibilità di cena previa prenotazione…
MENU AGOSTO
AntipastiBavarese al pecorino canestrato murgese, fichi e capocollo stagionato in grottaPomodoro dal cuore di pane profumato su crema alla provola e acciuga PrimiPacchero avvolto…
MENU LUGLIO
AntipastiCarpaccio di bufala su vegetali di stagione e maionese alla nocciolaFiori di zucchina su fonduta PrimiTondo di grano duro dal cuore di scamorza fumè, vellutata…